Op bijgaande foto uit 2009 torent Dirk Kamminga boven zijn toenmalige collega vrijwillige molenaars uit. Nog niet zolang geleden, in 2013, nam Dirk afscheid als molenaar van korenmolen De Hoop. 
Als nieuwbakken molenaar vond ik laatst nog enige papieren recepten van zijn hand. En die recepten zijn natuurlijk nog goed bruikbaar, en sluiten aan bij het winkelassortiment dat we vandaag de dag voeren. De recepten komen uit de tijd dat de broodbakmachine een hype was. Die machines zijn echter nog steeds te koop, google er maar eens naar. En beschik je niet over zo’n machine, maar wel over een oven en voldoende ambitie om een brooddeeg te kneden, dan zijn deze recepten ook prima te gebruiken. Kies bovenaan menukeuze Recepten, punt 5 of klik hier.
